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Ordena Tu Café
Las 10 mejores cafeterasAccesorios

Las 10 mejores cafeteras

El café se ha convertido en fuente de especialización y también de bandos: los que prefieren el ristretto italiano, los aficionados al café ligero y generoso americano, los partidarios del aromático café natural, los irredentos consumidores de torrefacto o los fans de las cápsulas han dado lugar a un mercado en el que hay opciones para todos los gustos. Y en la forma de preparación se encuentran los cafeteros de corazón, aquellos que se especializan en la preparación de su café, …
Café en abundanciaSalud

Tomar en abundancia café para perder peso

La cafeína se ha mostrado eficaz para bajar el peso en un estudio con ratones obesos porque les hace perder apetitos y les induce a aumentar el gasto energético, según un artículo publicado en Nature Communications.Esta investigación llevada a cabo por un equipo de científicos de la Universidad Huazhong de Ciencia y Tecnología, en China, ha identificado algunos de los circuitos neurales implicados en este proceso y aporta nuevos datos sobre los mecanismos por los cuales la cafeína actúa como regulador del metabolismo.
Alarga tu vida bebiendo caféSalud

Beber café alarga la vida

Para los bebedores habituales de café esta será una gran noticia. Para los consumidores menos habituales, una excusa para tomar una taza extra. Sea como fuere, un estudio llevado a cabo por científicos de la Facultad de Medicina Keck de la Universidad del Sur de California en Los Ángeles (EE. UU.) ha concluido que el consumo de esta popular bebida puede aumentar la longevidad.Las conclusiones, que han sido publicadas en la revista Annals of Internal Medicine, identifican un vínculo entre la ingesta diaria de café y la reducción del riesgo de muerte por numerosas causas, entre ellas el cáncer, los accidentes cerebrovasculares, la diabetes y la enfermedad renal.
Café demenciaSalud

Si tomas café, estás protegido contra la demencia

El café de por las mañanas puede ofrecernos mucho más que despejarnos por la mañana para afrontar el nuevo día. Según un nuevo estudio de la Universidad de Indiana (EE. UU.) la cafeína tiene el potencial de proteger contra la demencia y otros trastornos neurodegenerativos pues aumenta la producción de una enzima llamada nicotinamida mononucleótido adenilil transferasa 2 (NMNAT2), que bloquea los procesos asociados al desarrollo de la demencia.
Café a la italianaSalud

Café “a la italiana” contra el cáncer de próstata

Un estudio sugiere que tomar más de tres tazas de café al día podría reducir el riesgo de padecer cáncer de próstata. Pero, ¡ojo! No vale prepararlo de cualquier manera.En los últimos años se han publicado una serie de investigaciones que sugieren un efecto protector del café frente al riesgo de padecer cáncer de próstata. Un equipo de investigadores de Italia, país cafetero por excelencia, saca a la luz un nuevo estudio que parece confirmar esta teoría.
Aroma de caféEstilo de Vida

¿El aroma del café mejora mis matemáticas?

Un nuevo estudio del Instituto de Tecnología Stevens revela que nada más que el aroma del café puede ayudar a mejorar en el apartado analítico del Graduate Management Aptitude Test (GMAT), una prueba de adaptación computarizada que se exige en numerosas escuelas empresariales.El trabajo, liderado por la Profesora Adriana Madzharov de la Escuela de Negocios Stevens, no solo resalta los beneficios ocultos del aroma y el impulso cognitivo que provoca en las tareas analíticas, sino también las expectativas de los estudiantes para realizar mejor dichas tareas.
Café recicladoEstilo de Vida

¿Conoces los usos y beneficios del café reciclado?

Los residuos del café pueden tener bastantes beneficios gracias a sus propiedades como antioxidante natural o neutralizador de olores.Tomas mucho café durante el día ¿Qué sueles hacer con las sobras café?, Conocemos ya muchas de las cosas buenas y malas del café; pero existen cientos de estudios que hablan sobre los beneficios de la bebida. No sólo al tomarlo sino también al usarlo.
Biscotti de caféRecetas

Biscotti de café con nueces

Nos encantan los biscotti, nos parecen un dulce ideal para picar cuando se antoja algo dulce pero no demasiado pesado y además, se pueden variar cambiando los frutos secos o los aromas. Esta versión de biscotti de café con nueces es realmente atractiva incluso si no eres muy cafetero, pues su sabor es muy suave.Comenzamos explicando, un biscotti es un pan de origen italiano y su nombre quiere decir "Dos veces cocido", los italianos acostumbran a mojarlos en el café con leche para acompañar; Quedan muy crocantes y al mojarlos resultan muy gustosos y tentadores.
Quiénes consumen más café en MéxicoNoticias

¿Quiénes consumen más café en México?

En México, se celebra el día del café cada 29 de septiembre, el consumo que se realiza a nivel nacional es representativo, pues de acuerdo con un estudio de Kantar Worldpanel, el 97.5% de los hogares compraron esta bebida durante el último año, se destina un aproximado de 496 pesos anuales con un consumo de 1.7kg.Dentro del mismo estudio se menciona que el 56% de las mujeres prefiere tomar café y el 44% de los hombres disfruta esta infusiónNo cabe duda que el café es uno de los preferidos para el consumo familiar, donde el 27% de las personas prefiere el café de grano; y el 23% opta por un café instantáneo; y el café con leche tiene las preferencias del 15%.
Historia del café americanoNoticias

Historia del Café Americano

Una de las formas más famosas en todo el mundo para disfrutar el café es precisamente el café americano.  Pero a pesar de esta popularidad, a menudo no está claro cual es la forma correcta de prepararlo.
Día internacional del caféNoticias

1 De octubre día internacional del café

Fue la Organización Internacional del Café quién decretó 1ro de octubre como fecha símbolo para esta infusión,  esto se realizó para otorgar el reconocimiento a las personas que trabajan de manera diaria para crear “la bebida mágica" que todos amamos.Para algunos de nosotros, el café es esencial para comenzar el día, otros optan por tomarlo cuando necesitan permanecer despiertos.
Café VienésRecetas

Café Vienés

El café vienés es un café expreso cubierto con nata batida o montada.El nombre proviene de los cafés de Viena y Budapest.Es una bebida clásica y muy antigua pero ha experimentado muchas variaciones con el tiempo y que hoy se sirve con diferentes preparaciones en muchas cafeterías.
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