¡Cómo preparar magdalenas de café con leche!
Se recomienda esta receta de magdalenas de café con leche. Te sorprenderá lo esponjosa que resulta esta masa y además, es ideal para tomar con el primer café del día.
Ingredientes:
- Leche 250 ml
- Aceite de girasol 250 ml
- Azúcar 250 g
- Huevos 4
- 15 ml de café espresso MataRedonda, Caracolillo, Chiapas u Orgánico. (Puedes adquirirlos en nuestra tienda)
- 1 cucharada sopera
- Harina de repostería 315 g
- Levadura química 7 g
Preparación:
- Empezamos calentando la leche y disolviendo en ella el café soluble, batiendo un poco para que no queden grumos. Reservamos.
- Batimos los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa y blanquecina, con bastante volumen.
- Añadimos la leche con café y el aceite, poco a poco, removiendo con suavidad hasta que queden integrados.
- Tamizamos la harina y la levadura en un bol y las incorporamos a la masa, mezclando bien.
- Con una manga pastelera llenamos hasta un poco más de la mitad de cada cápsula de papel.
- Espolvoreamos la superficie de cada magdalena con un poco de azúcar y cocemos a horno precalentado a 200ºC durante 10 o 15 minutos.
