Magdalenas de café con leche

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¡Cómo preparar magdalenas de café con leche!

 Se recomienda esta receta de magdalenas de café con leche. Te sorprenderá lo esponjosa que resulta esta masa y además, es ideal para tomar con el primer café del día.

Ingredientes:

  • Leche 250 ml
  • Aceite de girasol 250 ml
  • Azúcar 250 g
  • Huevos 4
  • 15 ml de café espresso MataRedonda, Caracolillo, Chiapas u Orgánico. (Puedes adquirirlos en nuestra tienda)
  • 1 cucharada sopera
  • Harina de repostería 315 g
  • Levadura química 7 g

Preparación:

  1. Empezamos calentando la leche y disolviendo en ella el café soluble, batiendo un poco para que no queden grumos. Reservamos.
  2. Batimos los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa y blanquecina, con bastante volumen.
  3. Añadimos la leche con café y el aceite, poco a poco, removiendo con suavidad hasta que queden integrados.
  4. Tamizamos la harina y la levadura en un bol y las incorporamos a la masa, mezclando bien.
  5. Con una manga pastelera llenamos hasta un poco más de la mitad de cada cápsula de papel.
  6. Espolvoreamos la superficie de cada magdalena con un poco de azúcar y cocemos a horno precalentado a 200ºC durante 10 o 15 minutos.
magdalenas de cafe con leche
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