El bizcocho de café es un postre tradicional perfecto para disfrutarse como desayuno o merienda en un día especial. Se prepara de forma fácil y rápida y siempre estará listo para la acción. Si quieres disfrutar de un bizcocho esponjoso con ese toque a café que te enamorará al primer bocado, toma nota de este dulce.
Ingredientes:
- 1 café expresso MataRedonda, Chiapas, Caracolillo u Orgánico.
- 90 gr de harina
- 90 gr de azúcar
- 90 gr de mantequilla
- 2 huevos
- 2 cucharadas de levadura en polvo
Preparación:
- En un cuenco grande batimos bien los huevos.
- Añadimos el azúcar y el café, lo seguiremos batiendo con las varillas eléctricas.
- Incorporamos la mantequilla derretida o el aceite, como prefieras.
- Seguimos poniendo la harina tamizada con la levadura, creando una deliciosa masa.
- Poner la masa en un molde antiadherente o engrasado y lo dejaremos en el horno a 180º unos 15 minutos.
Ya puedes saborearlo con una taza de delicioso café recién preparado
