Te enseñamos cómo preparar pumpkin spice latte. Para preparar nuestra propia versión de la bebida otoñal tan sólo necesitamos de nuestro mejor café de MataRedonda, un poco de puré de calabaza, especias, leche y nata montada.
Ingredientes:
- Puré de calabaza natural, casero o comprado 30 ml
- Azúcar o edulcorante 12 g
- Canela molida 1/2 cucharadita
- Jengibre molido 1/4 cucharadita
- Nuez moscada molida 1/8 cucharadita
- Clavo molido 1/8 cucharadita
- Leche entera, semidesnatada o alternativa vegetal 450 ml
- Café recién hecho 70 ml
- Nata montada al gusto
- Canela molida extra para decorar
Preparación:
- Disponer el puré de calabaza en un cuenco y mezclar bien con el azúcar o edulcorante y las especias.
- Colocar con la leche o alternativa vegetal en un cazo y calentar sin que llegue a hervir, mezclando con unas varillas.
- Añadir el café fuerte recién hecho a la leche caliente y mezclar.
- Servir en dos tazas, usando un colador por si quedaran impurezas.
- Decorar con nata montada al gusto, mejor casera, y un poco de canela molida por encima. Servir recién hecho.
